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食疗养生:一只猪可以消暑一个夏天

时间:2016-6-24 9:31:17来源:千亿国际平台作者:

    夏至,是太阳直射点移动到北回归线的时候,是北回归线以北地区一年内日照最长的一天。《周礼·春官》载:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后,农人既感谢天赐丰收,又祈求获得“秋报”。古人在夏至这天,敬谨戒慎,要通过祭地以祈求灾消年丰。
    俗话说“不过夏至不热”。在传统意义上,夏至就意味着一年中最热时候的到来。随着气温升高,流汗、烦闷、焦躁、失眠、食欲不振等情况也会接踵而至。《吕氏春秋·尽数篇》指出:“凡食无强厚味,无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,又说:“善养生者常须少食肉,多食饭。”
    从夏至开始,阳极阴生,阴气居于内,所以,在夏至后,饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的。所以,“汤”在这个季节,就显得尤为重要。滋补阴津的食物可以让我们大大缓解身体的不适。
那么,究竟该喝什么汤呢?山药猪蹄汤、冬瓜瘦肉汤、莲藕排骨汤等。这些汤可以清热、解暑,更有止渴、祛湿的功效,绝对是夏天不能错过的时令汤。

    眼巧的你可能发现,上面说到的汤都有一个共同点: 它们都用到了猪身上的某一个部分。猪蹄,含有大量的胶原蛋白等营养物质,容易被人体所吸收,补充皮肤水分,延缓皮肤衰老;瘦肉含有丰富的蛋白质,同时又比肥肉少了些油腻;猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供大量的钙质。

    其实好的猪全身是宝,不好的猪毒素随处藏。在普遍食用猪肉的今天,餐桌上总有一道菜和猪肉有关。随着人们生活水平的提高,科学饮食、健康生活的理念日益深入人心,大家对于猪肉品质的要求也越来越高。生态猪肉以其营养、无公害的品质获得了市场的普遍认可。市场上有一种雏牧香生态黑猪肉,是在三门峡采取生态猪野外放养方式,生产出来的生态猪肉,主要有以下几大优势:优质品种,无抗生素饲养;轮牧放养,天然营养;五星屠宰,安全追溯。雏牧香的这种生态黑猪肉,让消费者买得放心,吃得安心。
    吃得好,也要搭得好。巧用搭配,一只猪足以让你消暑一个夏天。

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